L’automne est là et nous a amené les matinées fraîches et après-midi chaudes. Ainsi que maux de gorge et nez qui coule. Voici une recette rapide, efficace et économique de pastilles pour la gorge au citron et à l’eucalyptus pour les petits tracas de l’automne 🍁

Pour cette recette super rapide (une vingtaine de minutes pour une trentaine de pastille), voici les ingrédients :

• 160 grammes de sucre roux
• 80 ml d’infusion de thym (en sachet 100% thym ou avec du thym frais)
• 1 càs de jus de citron
• 1 càs de gingembre moulu
• 1,5 càs de miel (j’ai pris du miel de romarin car je n’avais pas de miel de thym, mais vous pouvez utiliser celui que vous préférez)
• 5-6 gouttes d’huile essentielle d’Eucalyptus Radié

La Recette

Dans une casserole, mélangez le sucre, l’infusion de thym, le gingembre, le citron et le miel.

Portez à ébullition, puis baissez le feu afin d’obtenir un léger frémissement.

Si vous possédez un thermomètre de cuisine, portez le mélange aux alentours de 150°.

Si vous n’en avez pas, faites cuire jusqu’à obtenir une jolie couleur miel foncé, mais pas trop. La cuisson dure entre 15 et 20 minutes, suivant la température. Ici, j’ai fait chauffer sur ma plaque vitrocéramique à 6, puis 4.

Une fois la couleur désirée obtenue, transférez votre mélange dans de mini moules à gâteaux et laissez refroidir une dizaine de minutes.

Lorsque vos pastilles pour la gorge maison sont bien dures, saupoudrez-les de sucre glace pour éviter qu’elles ne se collent entre elles dans le bocal où vous les conserverez.

Vos pastilles pour la gorge sont prêtes ! Vous pouvez les utiliser à sucer directement ou à faire fondre dans vos thés et infusions.

Dites-moi ce que vous en pensez si vous décidez de réaliser cette recette 🙂

Et en bonus, la recette en image, à imprimer et à conserver !

Vous pouvez également retrouver mon article “Affection hivernales et Naturopathie” pour vous soigner naturellement tout l’hiver.