Cadeaux gourmands, fait maison, zéro déchet. Voici 4 petites recettes très simples et faciles à réaliser, pour vous ou vos proches.
Si par exemple vous avez envie d’ajouter des produits ménagers fait maison dans vos paniers cadeaux de Noël, vous pouvez retrouver mes recettes de tablettes pour le lave-vaisselle et de pastilles désinfectantes.
Sel aromatisé à la Vanille Bourbon
→ 250 grammes de gros sel → 1 gousse de vanille → 1 sachet de gousse déjà en poudre
Coupez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur puis chaque morceaux encore en deux,
Versez ensuite le sel dans un petit saladier, grattez & ajoutez l’intérieur des morceaux coupés de la gousse ainsi que le sachet de poudre et mélangez bien.
Déposez les morceaux de gousse de vanille au fond d’un bocal en verre que vous recouvrirez du mélange de sel & poudre de vanille.
Fermez le pot hermétiquement, étiquetez le & laissez le macérer pendant deux semaines dans un endroit sec.
Sucre Citronné
→ 3 citrons non traités → 500 grammes de sucre roux
Lavez soigneusement les citrons & essuyez les,
Râpez finement le zeste,
Déposez le sucre dans un saladier et mélangez-y le zeste des citrons,
Mélangez comme il faut & versez le tout dans un bocal hermétique. Etiquetez-le,
Laissez macérer une semaine dans un endroit sec.
Fleur de Sel aux Herbes
→ 250 grammes de fleur de sel → 4 feuilles de laurier & 2 càs de thym → 2 càs de romarin → 1 càc de feuille de coriandre & 1 càc de baies roses
Si les herbes sont fraîches, faites les sécher en les suspendant une semaine dans un endroit sec,
Mettez les aromates & herbes séchées & émiettées dans un mortier et pilez jusqu’à obtenir un mélange homogène,
Dans un grand bol, déposez la fleur de sel puis le mélange d’aromates. Mélangez.
Remplissez un pot en verre de ce mélange, fermez le & étiquetez.
Vous pouvez vous en servir de suite mais plus il restera dans le pot, plus il aura de saveur.
Sucre Coco aux Epices
Pour environ 175 grammes
→ 125 grammes de sucre roux en poudre → 2 càc de cannelle en poudre → 1 càc de gingembre en poudre (j’en ai mis deux) → 50 grammes de noix de coco râpée → Les graines d’une étoile d’anis
Versez le sucre dans un saladier, ajoutez la cannelle et le gingembre en poudre puis mélangez à l’aide d’une cuillère en bois,
Faites chauffer la noix de coco râpée dans une poêle jusqu’à ce qu’elle prenne une jolie couleur dorée. Ne cessez pas de mélanger pour ne pas qu’elle brûle.
Ôtez les graines d’anis de l’étoile de badiane et ajoutez les au sucre,
Déposez la noix de coco grillée par dessus et mélangez le tout avec votre cuillère,
Versez ce sucre aromatisé à la noix de coco et aux épices dans des bocaux en verre et fermez les hermétiquement,
Agrémentez-le d’une jolie étiquette faite à la main « artisanalement » comme j’aime.
Vous pouvez vous en servir immédiatement, mais plus il restera dans son bocal, plus il aura de goût 🙂
– Je vous souhaite de Joyeuses Fêtes et vous envoie tous mes voeux les plus chaleureux –